タイプと温度で探す

お好みのタイプをクリックすると、タイプ別で商品をお選びいただけます。

日本酒の味、香りの特性を「香り」が高いか低いか、「味」が若々しいか濃醇かの、２つの軸で区切ることにより、いろいろな日本酒を４つのタイプに分けることができます。

４つのタイプに分類したお酒と、料理を組み合わせて試飲する相性テストを重ね、区分けしました。

※参考：（日本酒造組合中央協会より）

お好みの温度をクリックすると、温度別で商品をお選びいただけます。

日本酒の飲用温度には、固有の表現があり、日本人らしい繊細な気配りが感じられます。
日本酒は、どの温度で飲んでも、おいしく、味わいがあります。
しかし、タイプにより、それぞれふさわしい適温があることも、ぜひ知っておきましょう。

香りの高いタイプ	10～16℃	ぬる燗も可、だが甘酸が平衡する。
軽快でなめらかなタイプ	6～10℃もしくは氷温近辺	飲用適温帯が狭い。
コクのあるタイプ	10～45℃	飲用適温帯がもっとも広く品温によってもっとも、楽しく変化を見せる。
熟成タイプ	7～25℃	飲用適温帯が広い。